Berglodge Restaurant Ristis Menu
Berglodge Restaurant Ristis menu gallery
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Vorspeisen und Salate
Verschiedene saisonale Salate
mit gehacktem Ei, Gerschnialp Sbrinz, gerösteten Brotwürfeln und lauwarmen Speckstreifen
mit Gerschnialp Sbrinz, Salatbouquet, Extra Vergine Olivenöl und dunklem Balsamico
garniert mit Kapern, Oliven, Zwiebelringen, Salatbouquet und Meerrettichschaum
Hausgemachte Suppen
mit Kokosmilch und Thai-Basilikum
mit Macadamianussöl, frischen Macadamianüssen und Pouletspiesschen
Hauptspeisen
mit Datteltomaten, frischem Basilikum, Feta, jungen Zwiebeln, Rucola und Pinienkernen
mit Datteltomaten, frischem Basilikum, Feta, jungen Zwiebeln, Rucola und Pinienkernen
gefüllt mit Hinterschinken und würzigem Bergkäse, Pommes frites, Tagesgemüse
Rassig, saftig und deftig
mit Chinakohl, Pak Choi, Rüebli, Zucchetti, Sojasprossen, Thai Aubergine, Peperoni,Cashewnüssen und Jasminreis
mit Chinakohl, Pak Choi, Rüebli, Zucchetti, Sojasprossen, Thai Aubergine, Peperoni,Cashewnüssen und Jasminreis
mit Sauerrahm, Speck- und Rohschinkenstreifen, Gerschnialp Sbrinz und Zwiebeln
mit Sauerrahm, buntem Gemüse und Gerschnialp Sbrinz
Saftiger Rindsburger mit Essiggurken, Tomaten, marinierten Zwiebeln, Speckstreifenund Alpkäse überbacken, Cocktailsauce, Pommes frites
mit Avocado, Tomaten, Blattsalat und Alpkäse überbacken, Cocktailsauce, Pommes frites
vom Nierstück mit Pommes frites
mit Zwiebelsauce, wählen Sie zwischen Pommes frites oder Rösti
mit Schinken, Spiegelei und Raclettekäse überbacken
mit drei verschiedenen Käsesorten aus Engelberg
Engelberger Trockenwurst, Rindstrockenfleisch vom Bio-Hof Spisboden, Rohesspeck,Obwaldner Rohschinken, Alpkäse
Eine Schüssel Blattsalat + Premium Chicken Nuggets mit Pommes frites + 1.5 Liter Brunni-Quellwasser oder Sirup
Eine Schüssel Blattsalat + Älplermagronen mit Apfelmus und Röstzwiebeln + 1.5 Liter Brunni-Quellwasser oder Sirup
Hausgemachte Desserts
Glace und Coupes
Zitronen-, Zwetschgen- und Birnensorbetmit saisonalen Früchten garniert
Vanille- und Erdbeer-Rahmglacemit Meringues
Vanille-Rahmglace mitSchokoladensauce
Schokoladen-, Walnuss- undStracciatella-Rahmglace
Vanille-Rahmglace mit Beeren
Vanille- und Schokoladen-Rahmglacemit Schokoladensauce,Bananen und Mandelsplittern
Vanille- und Café-Rahmglacemit Baileys
Bananen- und Stracciatella-Rahmglacemit Bananenscheiben
Caffè-Croccante-Rahmglace
Zitronensorbet mit Wodka
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
Birnensorbet mit Williams
Vanille, Erdbeer, Schokolade, Caffè Croccante, Banane, Stracciatella, Walnuss, Sorbet Zitrone, Sorbet Zwetschge, Sorbet Birne
The menu at Berglodge Restaurant Ristis offers a delightful selection of both traditional and innovative dishes. For starters, guests can enjoy a variety of refreshing salads, such as the Gemischter Salat or the Grosser Salatteller mit Ei garniert, along with options like the Wurst-Käsesalat garniert and the signature Blattsalat Ristis an Hausdressing. For soup lovers, the restaurant serves comforting choices like the Tagessuppe, the rich Rindsbouillon nature, or the Asiatische Tomatensuppe. For something more hearty, the main course options include the flavorful Bunter Sommersalat mit gebratenen Schweizer Pouletbrustwürfel an Sweet & Sour Sauce and the lighter Fitnessteller mit Egliknusperli und Tartarsauce. There are also pasta offerings like the Pasta Mediterran and the version with Pouletbrustwürfel. To end the meal, guests can indulge in homemade desserts like the moist Marmorcake, creamy Gebrannte Crème nach Grossmutter Art, or the decadent Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleglacé. For a refreshing finish, the ice cream and coupe options, such as the Coupe Sunrise and the Coupe Des Alpes, offer a sweet touch to complete the dining experience.